Δευτέρα, 27 Ιουνίου 2011

Ανεβάστε τη διάθεσή σας και διώξτε την κατάθλιψη με σωστή διατροφή!

Δύσκολη η εποχή μας.. ακόμη πιο δύσκολο να καταφέρουμε να διατηρούμε την αισιοδοξία και την καλή μας διάθεση..
Κι όμως η διατροφή μας, μπορεί να είναι πραγματικά θαυματουργή!






Σύμφωνα με δύο πρόσφατες μελέτες, που πραγματοποιήθηκαν τον περασμένο μήνα στην Ισπανία (από τα πανεπιστήμια Λας Πάλμας και Ναβάρα) και το Λονδίνο (από το Πανεπιστήμιο University College του Λονδίνου), μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, ψάρια, ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής αλέσεως και ελαιόλαδο μπορεί να εμποδίσει την κατάθλιψη.


Το τι τρώμε επιδρά στο πώς αισθανόμαστε, τόσο ψυχικά όσο και σωματικά. Πολλές έρευνες δείχνουν ότι ορισμένοι τύποι τροφίμων περιέχουν συστατικά ουσιώδους σημασίας για την καλή ψυχική υγεία,των οποίων η έλλειψη μπορεί να επιδεινώσει ψυχικές διαταραχές όπως η κατάθλιψη. 

Σύμφωνα με δύο πρόσφατες δημοσιεύσεις, η μεσογειακή δίαιτα προστατεύει από την κατάθλιψη. Οι ερευνητές πιστεύουν πως μια υγιεινή δίαιτα, πλούσια σε φρέσκα λαχανικά, πλήρη δημητριακά και ελαιόλαδο, βοηθάει στη διατήρηση της ψυχικής υγείας. Μολονότι η κατάθλιψη δεν προκαλείται από μόνο έναν παράγοντα, το να τρώμε καλά είναι ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση, καθώς οι ελλείψεις ορισμένων βιταμινών, ιχνοστοιχείων, αμινοξέων και λιπαρών οξέων φαίνεται ότι έχουν άμεση σχέση με την ψυχική υγεία μας. «Το τι τρώει, μπορεί πραγματικά να βοηθήσει κάποιον με ήπια κατάθλιψη», λέει η διατροφολόγος δρ Καρολάιν Λόνγκμορ. 

«Η δίαιτα είναι ένας από τους σημαντικούς παράγοντες για την ψυχική υγεία μας», λέει ο Άντριου Μακάλοκ, διευθυντής του Βρετανικού Ιδρύματος Ψυχικής Υγείας. Όμως με ποιες αλλαγές στη διατροφή μας μπορούμε άραγε να γίνουμε περισσότερο χαρούμενοι;
 

Τρώτε... σελήνιο 
Μελέτες συνδέουν την κατάθλιψη με χαμηλά επίπεδα του ανόργανου αυτού στοιχείου. Η κατανάλωση μη επεξεργασμένων δημητριακών, κρέατος, αυγών, ακόμη και εντοσθίων, συνιστάται ως τρόπος αύξησης της λήψης σεληνίου, όμως ο ευκολότερος τρόπος είναι να φάτε μια χούφτα καρύδια. Τα καρύδια Βραζιλίας (Βrazil nuts) είναι μια εξαιρετική πηγή σεληνίου. 

Τρώτε πολύ ψάρι 
Τα λιπαρά οξέα ωμέγα 3 των ψαριών βελτιώνουν τη διάθεση, λέει η δρ Ντέμπορα Κόρνα του Βρετανικού Ιδρύματος Ψυχικής Υγείας (ΜΗF) σε μια έκθεση του 2006 για την επίδραση των τροφίμων στην ψυχική υγεία. Τα ωμέγα 3 βρίσκονται σε λιπαρά ψάρια όπως ο τόνος, το σκουμπρί και ο σολομός, ενώ οι χορτοφάγοι θα πρέπει να καταναλώνουν λάδι από λινάρι ή κράμβη και σπόρους κολοκύθας. 

Παρακολουθείτε το σάκχαρό σας 
Ο γλυκαιμικός δείκτης (GΙ) δείχνει πόσο γρήγορα οι υδατάνθρακες ανεβάζουν το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα σας. Ο δρ Τζον Μπρίφα δημοσίευσε στο μπλογκ του (www.drbriffa.com) μελέτη από την οποία διαπιστώθηκαν σχέσεις ανάμεσα στον υψηλό GΙ και την κατάθλιψη. Προσπαθήστε να επιλέγετε τρόφιμα με χαμηλό GΙ: δημητριακά από βρώμη και πίτουρο, φασόλια, φακές και άλλα όσπρια, καθώς και φρούτα, όπως μήλα και πορτοκάλια. Τροφές με υψηλό GΙ, όπως επεξεργασμένο λευκό ψωμί, πατάτες και ζαχαρωτά, είναι καλύτερα να αποφεύγονται. 

Αυξήστε τη σεροτονίνη σας 
Η τρυπτοφάνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που μετατρέπεται στο σώμα μας στο νευρομεταβιβαστή σεροτονίνη. «Τα χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης συνδέονται συχνά με την κατάθλιψη», λέει η Λουσίντα Μπίβαν, διατροφολόγος της Βrain Νutrition (www.brainnutrition.co.uk). Οι τροφές που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες μπορούν να κρατούν υψηλά τα επίπεδα σεροτονίνης- όπως το κοτόπουλο και η γαλοπούλα, ο τόνος και ο σολομός, τα φασόλια και οι σπόροι. Σύμφωνα με τη δρα Λόνγκμορ, η σεροτονίνη δρα «ακριβώς με τον ίδιο τρόπο με τα αντικαταθλιπτικά φάρμακα». 

Τρώτε πράσινα λαχανικά 
Αρκετές επιστημονικές μελέτες έχουν καταδείξει μια σχέση ανάμεσα στα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β και ψυχιατρικές διαταραχές. Το φολικό οξύ (ανήκει στην κατηγορία των βιταμινών Β) πιστεύεται ότι διαδραματίζει ουσιώδη ρόλο στην πρόληψη της κατάθλιψης. Για να αυξήσετε το φολικό οξύ στον οργανισμό σας πρέπει να τρώτε πράσινα λαχανικά (ελάχιστα μαγειρεμένα) και όσπρια. 





Πίνετε πολύ νερό 

Η δρ Λόνγκμορ λέει πως η καλύτερη συμβουλή της σε ανθρώπους που πάσχουν από κατάθλιψη είναι να πίνουν περισσότερο νερό. «Οι άνθρωποι πρέπει να πίνουν τουλάχιστον ενάμισι λίτρο νερό την ημέρα», τονίζει. Ακόμη και μια ήπια αφυδάτωση μπορεί να επηρεάσει σοβαρά και γρήγορα τη διάθεσή σας.


Τι να αποφεύγετε 
ΤΗΝ ΚΑΦΕΪΝΗ, στο τσάι, τον καφέ και τα αναψυκτικά. 


Πιστεύεται πως σε μεγάλες ποσότητες επιδεινώνουν την κατάθλιψη. 

ΤΙΣ ΓΛΥΚΕΣ ΤΡΟΦΕΣ. Η ενέργεια που προσφέρουν δεν διαρκεί και τα ανεβοκατεβάσματα του σακχάρου βλάπτουν μακροπρόθεσμα τον εγκέφαλο. 

ΤΟ ΑΛΚΟΟΛ, το οποίο πρέπει να καταναλώνετε με σύνεση. Ένα ποτήρι κρασί στο τέλος της ημέρας, μπορεί να είναι κάτι που προκαλεί κατάθλιψη και επιτείνει τα προβλήματα ψυχικής υγείας.


http://tisimvainei.pblogs.gr/2009/11/diatrofh-kata-ths-katathlipshs.html

Πέμπτη, 23 Ιουνίου 2011

Γρανίτα φράουλα! Μιάμμμμ!

Μια πανεύκολη και πραγματικά ...δροσερή συνταγή του αγαπημένου μας Στέλιου Παρλιάρου!





Υλικά
300 γρ. καθαρισμένες και πολτοποιημένες φράουλες
180 γρ. νερό
150 γρ. ζάχαρη
60 γρ. κρέμα γάλακτος ελαφρά χτυπημένη


Εκτέλεση
Βάζετε το νερό με τη ζάχαρη σε κατσαρόλα στη φωτιά και ανακατεύετε να λιώσει η ζάχαρη.
Όταν το νερό πάρει βράση, κατεβάζετε από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα τις πολτοποιημένες φράουλες.
Αδειάζετε το μίγμα σε μπολ και το βάζετε στο ψυγείο να κρυώσει (στη συντήρηση).
Όταν είναι πλέον κρύο (10 βαθμούς) το ανακατεύετε με την κρέμα γάλακτος και το αδειάζετε στην παγωτομηχανή.
Αν δεν έχετε παγωτομηχανή, με τον καλό, παραδοσιακό τρόπο, το βγάζετε κάθε μια ώρα περίπου από την κατάψυξη και το χτυπάτε..

Έτσι κι αλλιώς, γίνεται υπέροχο!!!




http://www.radicio.com/forum/index.php?showtopic=4268

Τρίτη, 21 Ιουνίου 2011

Σχολιάστε και κερδίστε!


Έχετε όρεξη για παιχνίδι;.. εννοείται με δώρο για τον νικητή!




Mπείτε στο www.gift-store.gr,
βρείτε και σχολιάστε όποια προϊόντα σας φαίνονται
πιο πρωτότυπα, παράξενα, ξεχωριστά, περίεργα, ή.. αστεία.

Στη συνέχεια κάνετε ανάρτηση στη σελίδα σας στο facebook και αυτό ήταν!

Στο τέλος του μήνα όλες οι αναρτήσεις θα λάβουν μέρος στην κλήρωση που θα κάνουμε παρέα με τους φίλους μας στο Facebook
και κάποιος απ΄όλους σας θα κερδίσει το προϊόν που θα έχει σχολιάσει!

Τι λέτε;
Σας αρέσει...;

Αρχίζουμε;




Τετάρτη, 15 Ιουνίου 2011

Γλυκό μωσαϊκό...

Μια υπέροχη, γλυκιά, παιδική ανάμνηση, 
που αν τη συνοδέψετε με μια μπάλα παγωτό, 
θα γίνει... μια επίσης υπέροχη... αμαρτία!

Θα χρειαστείτε...
250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
4 κοφτές κ.σ. κακάο άγλυκο
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 ½ πακέτο μπισκότα πτι μπερ
¼ φλ. τσαγιού κονιάκ (προαιρετικά)
1 φλ. τσαγιού φουντούκια χοντροκομμένα (προαιρετικά)



Σε φαρδιά κατσαρόλα και σε πολύ χαμηλή φωτιά βάζουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη να λιώσει.
Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε και το ζαχαρούχο και ανακατεύουμε.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το κονιάκ.
Σπάμε με το χέρι τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια, τα προσθέτουμε στο μείγμα κι έπειτα προσθέτουμε και τα φουντούκια.
Ανακατεύουμε να καλυφθούν τα μπισκότα από το σοκολατένιο μείγμα κι αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Απλώνουμε μια λαδόκολλα και αδειάζουμε το μείγμα κατά μήκος σχηματίζοντας ένα ρολό.
Κλείνουμε τα πλαϊνά και τυλίγουμε το ρολό σε αλουμινόχαρτο.
Το αφήνουμε να παγώσει στο ψυγείο για μια ώρα περίπου και σερβίρουμε.

Παιδί και Σοκολάτα.



Η σοκολάτα αποτελεί ένα ιδιαίτερα αγαπημένο τρόφιμο για μικρούς και μεγάλους. Οι περισσότεροι άνθρωποι θυμούνται ευτυχισμένες στιγμές της παιδικής τους ηλικίας κατά τις οποίες κατανάλωναν σοκολάτα. Ωστόσο το όριο μεταξύ ασφαλούς κατανάλωσης και υπερβολής είναι για πολλούς γονείς δύσκολο να καθοριστεί, με αποτέλεσμα είτε να κακομαθαίνουν τα παιδιά τους, είτε να τα έχουν σε συνεχή περιορισμό. Ποια από τις δύο πρακτικές είναι η σωστότερη; Η απάντηση είναι μάλλον εύκολη: καμία από τις δύο. Γιατί όμως;
Καταρχήν η σοκολάτα είναι δημοφιλής κυρίως για τη νόστιμη γεύση και τη βελούδινη υφή της. Από διατροφικής πλευράς, περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο και φλαβονοειδή (αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων). Επίσης δίνει ενέργεια (θερμίδες), οπότε για παιδιά τα οποία έχουν χαμηλό σωματικό βάρους μπορεί (και πάλι με μέτρο) να χρησιμοποιηθεί για την ενίσχυση της ενεργειακής τους πρόσληψης.
Από την άλλη βέβαια, η σοκολάτα είναι πλούσια σε λιπαρά (στην πλειοψηφία τους κορεσμένα), σάκχαρα και περιέχει σχετικά μικρή ποσότητα καφεΐνης. Είναι ενδιαφέρον ότι τα κορεσμένα λιπαρά της σοκολάτας δεν φαίνεται να επηρεάζουν την χοληστερόλη αίματος, όμως  τα απλά σάκχαρα που περιέχει ευνοούν την τερηδόνα, ενώ η καφεΐνη σε μεγάλες δόσεις (για τα παιδιά πάνω από 100mg ημερησίως) μπορεί να οδηγήσει σε ανησυχία και αϋπνία.
Σύμφωνα με μια έρευνα που δημοσιεύτηκε από τον Moore και τους συνεργάτες του (Moore et al, 2009) η καθημερινή κατανάλωση σοκολάτας και άλλων γλυκισμάτων στην παιδική ηλικία μπορεί να οδηγήσει σε βίαιη συμπεριφορά στην ενήλικη ζωή. Μια πιθανή εξήγηση του φαινομένου είναι πως οι γονείς που δίνουν συχνά γλυκά και σοκολάτες στα παιδιά τους δεν τα εκπαιδεύουν ώστε να διατηρούν τον αυτοέλεγχο τους και δεν τα μαθαίνουν να περιμένουν προκειμένου να αποκτήσουν κάτι που επιθυμούν. Έτσι, υιοθετούν μια παρορμητική συμπεριφορά, η οποία σχετίζεται τόσο με την αντικοινωνικότητα, όσο και με την επιθετικότητα και  τη βίαιη συμπεριφορά στην ενήλικη ζωή. Επίσης, το υψηλό ενεργειακό περιεχόμενο της σοκολάτας μπορεί να συνεισφέρει στην αύξηση βάρους, γεγονός που έχει ιδιαίτερη σημασία στην Ελλάδα, μια χώρα με υψηλά ποσοστά υπέρβαρων και παχύσαρκων παιδιών.
Ένα άλλο θέμα που έχει να κάνει με την κατανάλωση σοκολάτας (και άλλων γλυκών) είναι η χρήση της ως ένδειξη αγάπης, σαν ανταμοιβή καλής συμπεριφοράς ή σαν τιμωρία. Με τον τρόπο αυτό καλλιεργείται -ενσυνείδητα ή υποσυνείδητα- η ιδέα ότι η σοκολάτα έχει τη δύναμη να προκαλεί ευχάριστα συναισθήματα ή ότι πρόκειται για «έπαθλο» το οποίο παρακρατείται όταν το παιδί δεν συμμορφώνεται στις οδηγίες των γονέων του. Κλασικό παράδειγμα η προσφορά σοκολάτας με στόχο την κατανάλωση κάποιου φαγητού ή σαν επιβράβευση καλής συμπεριφοράς (π.χ. «αν φας τις φακές σου, θα σου πάρω σοκολάτα»), ή και το αντίθετο («ήσουν κακό παιδί, άρα δεν έχει σοκολάτα»). Στην πραγματικότητα, σε μια ισορροπημένη διατροφή δεν υπάρχουν απαγορευμένα τρόφιμα, ενώ η χρήση τους ως ανταμοιβή ή επιβράβευση δίνει λάθος μήνυμα.
Η παρουσίαση και διαθεσιμότητα της σοκολάτας σαν ένα συνηθισμένο τρόφιμο, το οποίο ωστόσο πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, βοηθά τα παιδιά να μάθουν πώς να το εντάσσουν στη διατροφή τους χωρίς υπερβολές. Πρακτικά, ένα κανονικό γλυκό ή σοκολάτα την εβδομάδα (ή 2-3 φορές κάτι μικρότερο) είναι μια λογική ποσότητα. Καλό είναι τα παιδία μετά την ηλικία των 5 ετών να γνωρίζουν πόση σοκολάτα τους αναλογεί ώστε να μπορούν να διαχειριστούν και να προγραμματίσουν μόνα τους πότε θα την καταναλώσουν. Ωστόσο, η συμφωνία που θα κάνετε με το παιδί σας θα πρέπει να τηρείται ευλαβικά, δηλαδή αν το παιδί φάει όλη τη σοκολάτα που του αναλογεί μονομιάς, δεν θα πρέπει να του δώσετε περισσότερη μέχρι να περάσει το χρονικό διάστημα της συμφωνίας. Επίσης στην ηλικία αυτή, καλό είναι να εξηγήσετε στα παιδιά σας τι επιπτώσεις μπορεί να έχει η υπερβολική κατανάλωση σοκολάτας, για παράδειγμα πως όταν τρώμε πολύ σοκολάτα μας παχαίνει, αλλά και ότι χαλάει τα δόντια.



Μαύρη
(1 πλάκα 100 γρ.)
Γάλακτος
(1 πλάκα 100 γρ.)
Άσπρη
(1 πλάκα 100 γρ.)
Ενέργεια (kcal)
546
535
539
Πρωτεΐνη (γρ.)
4.9
7.7
5.9
Υδατάνθρακες (γρ.)
61.2
59.4
59.2
Σάκχαρα (γρ.)
47.9
51.5
59
Λίπη (γρ.)
31.3
29.7
32.1
Κορεσμένα λίπη (γρ.)
18.5
18.5
19.4
Φυτικές ίνες (γρ.)
7.0
3.4
0.2
Καφεΐνη (mg)
43
20
0
Ασβέστιο (mg)
56
189
199
Μαγνήσιο (mg)
146
63
12
Φώσφορος (mg)
206
208
176
Σίδηρος (mg)
8.02
2.35
0.24
Πηγή: USDA Nutrient Database for Standard Reference (SR22)

Μαρία Κολοτούρου
Εθελοντική επιστημονική συνεργάτης στο φόρουμ της ΕΕΕΓ

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MSc
Επιστημονική συνεργάτης της Α' Παιδιατρικής Κλινικής Νοσοκομείου Παίδων "Αγία Σοφία"




Πέμπτη, 9 Ιουνίου 2011

It's not a paper cup!

Σχεδιασμένο για να μοιάζει με τα συνηθισμένα χάρτινα ή από φελιζόλ ποτήρια που χρησιμοποιείτε καθημερινά, αυτό το ξεχωριστό ποτήρι θα κάνει τη διαφορά!




Τα διπλά του τοιχώματα από πορσελάνη και το καπάκι από σιλικόνη, θα κρατήσουν τη θερμοκρασία του ροφήματός σας σταθερή για πολύ-πολύ ώρα κι εσείς θα το απολαύσετε με την ησυχία σας!


Επιπλέον, κάνετε οικονομία στα ποτήρια μιας χρήσης αλλά δείχνετε και οικολογική συμπεριφορά…!



Τετάρτη, 8 Ιουνίου 2011

Πάθος για σοκολάτα!





Η σοκολάτα είναι αναμφισβήτητα μία από τις πιο απολαυστικές τροφές. Το γεγονός αυτό έχει εκτιμηθεί εδώ και χιλιάδες χρόνια από τότε που οι Μάγιας καλλιεργούσαν το κακαόδεντρο στην Κεντρική Αμερική. Παλιοί μεξικάνικοι μύθοι διηγούνται ότι όταν ο Θεός του Χρυσού Φεγγαριού και των Παγωμένων Ανέμων, Quetzalcoatl, δώρισε στους ανθρώπους τη φωτιά, το νερό και το ψωμί, τους έδωσε μαζί και ένα άλλο δώρο: το κακαόδεντρο.

Η σοκολάτα παρασκευάζεται από τους καρπούς του κακαόδεντρου «Theobroma cacao”. Η ονομασία «Theobroma” έχει ελληνική προέλευση «Θεός- βρώση» και σημαίνει τροφή των Θεών. Δεν είναι λοιπόν τυχαίο που οι περισσότεροι από εμάς τη θεωρούμε δώρο Θεού! Η σοκολάτα παρασκευάζεται σε τρεις βασικούς τύπους: υγείας, γάλακτος και λευκή. Είναι ένα πολυβιταμινούχο και πλούσιο σε ενέργεια ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και άλλα ιχνοστοιχεία προϊόν. Περιέχει βιταμίνη Ε και πολυφαινόλες που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικοί παράγοντες και βοηθούν στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων και ορισμένων τύπων καρκίνου, ενώ παράλληλα προστατεύουν τους ιστούς και τα κύτταρα του οργανισμού από πιθανές βλάβες.
  
Σοκολάτα και διάθεση 
Η σοκολάτα είναι πλούσια στις ουσίες θεοβρωμίνη και φαινυλαιθυλαμίνη οι οποίες επιδρούν θετικά στο νευρικό σύστημα, προσδίδοντας στη σοκολάτα αναλγητικές ιδιότητες και που βελτιώνουν τη διάθεση. Οι ουσίες αυτές σχετίζονται με την παραγωγή ενδορφινών. Οι ενδορφίνες είναι οι ορμόνες της ευφορίας και ευθύνονται συχνά για την καλή μας διάθεση. Έτσι εξηγείται το γεγονός ότι πολλές φορές η σοκολάτα νιώθουμε ότι μας βοηθά να νιώσουμε πιο ήρεμοι και χαλαρωμένοι.
  
Σοκολάτα και χοληστερόλη 
Βασικός φόβος πολλών καταναλωτών και ιδίως των καρδιοπαθών είναι αν η κατανάλωση σοκολάτας θα επηρεάσει τις τιμές της χοληστερόλης (χοληστερίνης ) στο αίμα. Η χοληστερόλη επηρεάζεται από την ποσότητα τις χοληστερόλης και από την ποιότητα του λίπους που περιέχει ένα τρόφιμο. Η σοκολάτα υγείας δεν περιέχει καθόλου χοληστερόλη. Η ποιότητα του λίπους που περιέχεται στο βούτυρο κακάο (η μοναδική πηγή λίπους για τη σοκολάτα υγείας) είναι τέτοια ώστε να μην επηρεάζει την τιμή της χοληστερόλης.

Σοκολάτα και αρτηριακή πίεση
Σε μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι εθελοντές που κατανάλωναν ποσότητα σοκολάτας υγείας ίση περίπου με ένα μικρό σοκολατάκι κατάφεραν να μειώσουν τις τιμές της πίεσης. Ο υπεύθυνος της μελέτης αποδίδει την ιδιότητα αυτή στη θετική επίδραση της σοκολάτας υγείας σε μία ουσία που βοηθά τα αγγεία να διασταλούν και το αίμα να κυκλοφορήσει καλύτερα.

 Σοκολάτα και παχυσαρκία
 Η σοκολάτα είναι ένα πλούσιο σε ενέργεια τρόφιμο. Η σοκολάτα υγείας δίνει ενέργεια ίση με 479 Θερμίδες ανά 100γρ., ενώ η σοκολάτα γάλακτος ίση με 513 Θερμίδες ανά 100γρ. Ωστόσο θα μπορούσαμε να την απολαμβάνουμε καθημερινά αν περιορίζαμε την ποσότητα που καταναλώνουμε σε ένα μικρό σοκολατάκι. Μια εναλλακτική λύση θα ήταν να καταναλώνουμε ένα γλυκό από σοκολάτα σε εβδομαδιαία βάση προσέχοντας ταυτόχρονα και τις υπόλοιπες διατροφικές μας επιλογές.

 Σοκολάτα και ακμή
 Η σοκολάτα έχει κατηγορηθεί πολλές φορές ότι μπορεί να συμβάλλει στην επιδείνωση της ακμής. Τα τελευταία ερευνητικά δεδομένα καταρρίπτουν αυτό το μύθο αφού δεν φαίνεται να υπάρχει σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση σοκολάτας και την εμφάνιση ακμής.

 Σοκολάτα και υγεία των δοντιών
 Για την εμφάνιση τερηδόνας, που οδηγεί και στην καταστροφή των δοντιών ευθύνεται σε μεγάλο βαθμό η ζάχαρη. Η σοκολάτα περιέχει ζάχαρη όπως και όλα τα γλυκίσματα. Για να προστατεύσουμε τα δόντια μας καταναλώνουμε τη σοκολάτα με μέτρο, προσέχοντας παράλληλα και την ποιότητα της διατροφής μας συνολικά.

 Η σοκολάτα θα πρέπει να έχει θέση στη διατροφή μας αφού είναι ένα τρόφιμο προικισμένο με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Δεν υπάρχει κανένας λόγος να στερηθούμε τα ευεργετικά της συστατικά αλλά και τη γλυκιά της γεύση! Πρέπει βέβαια πάντα να καταναλώνεται με μέτρο ώστε να μας δείχνει πάντα το γλυκό και όχι το πικρό της πρόσωπο!

 Φανή Πρεβέντη, MSc
 Κλινική διαιτολόγος- Διατροφολόγος

http://fanimelissia.blogspot.com/2009/02/blog-post.html

Πέμπτη, 2 Ιουνίου 2011

Έτσι, για καλό καλοκαίρι!

Για να μας πάει καλά το καλοκαίρι, σας έχουμε δωράκι!

Όλες οι αγορές που θα γίνουν από το www.gift-store.gr 

στο διάστημα 1-15 Ιουνίου,




θα λάβουν μέρος σε κλήρωση 

με δώρο μια super καλοκαιρινή τσάντα!