Τετάρτη, 15 Ιουνίου 2011

Γλυκό μωσαϊκό...

Μια υπέροχη, γλυκιά, παιδική ανάμνηση, 
που αν τη συνοδέψετε με μια μπάλα παγωτό, 
θα γίνει... μια επίσης υπέροχη... αμαρτία!

Θα χρειαστείτε...
250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
4 κοφτές κ.σ. κακάο άγλυκο
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 ½ πακέτο μπισκότα πτι μπερ
¼ φλ. τσαγιού κονιάκ (προαιρετικά)
1 φλ. τσαγιού φουντούκια χοντροκομμένα (προαιρετικά)



Σε φαρδιά κατσαρόλα και σε πολύ χαμηλή φωτιά βάζουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη να λιώσει.
Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε και το ζαχαρούχο και ανακατεύουμε.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το κονιάκ.
Σπάμε με το χέρι τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια, τα προσθέτουμε στο μείγμα κι έπειτα προσθέτουμε και τα φουντούκια.
Ανακατεύουμε να καλυφθούν τα μπισκότα από το σοκολατένιο μείγμα κι αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Απλώνουμε μια λαδόκολλα και αδειάζουμε το μείγμα κατά μήκος σχηματίζοντας ένα ρολό.
Κλείνουμε τα πλαϊνά και τυλίγουμε το ρολό σε αλουμινόχαρτο.
Το αφήνουμε να παγώσει στο ψυγείο για μια ώρα περίπου και σερβίρουμε.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου